Меняю свою жизнь, не факт, что к лучшему (lubimay_toboy) wrote,
Меняю свою жизнь, не факт, что к лучшему
lubimay_toboy

Category:

Я на пять минут, а ты каждые полчаса помешивай



Вчера УТРОМ начала варить сыр! Нагрела до 37 градусов. Добавила разведенную ягнячью липазу, потом фермент, потом всё это свернулось. Аккуратно разрезала на кусочки и поставила греть на медленном огне...

Короче, вспомнила я про сыр часа черз три((( он медленно кипел, даже не подгорел, ну разве что чуть-чуть снизу пожелтел. Прошерстила тырнет на тему "Чё делать?", - обещали почти пармезан! Пишут, что будет крошиться в чем связь с пармезаном не уловила.

Чтобы в следующий раз сильно не растраиваться,- получился какой-то адыгейский сыр, вкусный, но мало соли, пресноватый. Сын не оценил, а вот мужу под вино очень даже понравилось👍
Tags: #козийсыркраснодар, Дереза, ЭКО-хозяйство, на_Кубани, натуральныйПродукт, я_повар
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments